Sensommer, pære & vanille

Jeg fik lige lyst til at lave min absolut yndlingsmarmelade, pære & vanille.

Jeg er den superhuslige der elsker duften af friskkogt marmelade, nyder det overskudsagtige i at se en stak glas med hjemmelavet guf......Men jeg elsker også tempo og jeg kan i den grad lide ikke at gå over åen efter vand;-) (Det er helt ok, hvis du her læser: små doven!)

Opskrift
10 pærer (1100g) efter de blev skrællet og renset
3 vanillestænger flækket og vanille skrabet ud
½ dl vand
800 g syltesukker (det hedder det, og det er genialt)

Kom pærer, vanille og vand i en gryde, kog til pærerne er møre. Det er når du kan smatte dem ud med en ske. Så kommes syltesukker i og koger med nogle minutter.

Kan man rigtigt godt lide meget vanille, så kan man lige komme et drys af Urtekrams vanillepulver i (bemærk pulver IKKE sukker)

Nu kommer det der gør det hele rigtigt godt, det hele blendes, så man får en silkeblød og lækker konsistens HELT UDEN KLUMPER.

Jeg er "blenderbarn" og det står jeg ved og elsker min stavblender.

Hæld marmeladen på glas og du kan nu føle dig overskudsagtig, med noget der ligner en halv times indsats, det er da meget godt:-)

God fornøjelse
Christina

Monteringrod og skønne kofter

Jeg er vild med de nordiske kofter, jeg blev grebet af de nordiske mønstre da jeg var på Island for 6 år siden. På det tidspunkt havde jeg ikke prøvet strikke med flere farver på en gang, men jeg havde lovet mig selv, at når man har været på ferie på Island  skulle det prøves.

Jeg var blevet forberedt på at det ville være meget dyrt at strikke en islænder.... Jeg skulle ikke regne med at få noget som helst for under 1000kr.

Jeg fandt garnbixen i Reykjavik, det var en fantastisk hule fyldt med færdigstrikkede islændere, i de smukkeste farver og mønstre, der var stakke af sweatre over det hele. Endevæggen i det andet butiksrum jeg gik ind i, var fyldt med garn. Den ene farve smukkere end den anden, Einband, Plötulopi, Lettlopi og Alafosslopi.

Jeg kiggede på priserne, for jeg vidste jo at det ville blive dyrt. Men der var så meget smukt, at det var svært kun at skulle have én islænder med hjem. Jeg regnede og regnede, tjekkede og dobbelt tjekkede, jo den var god nok, jeg kunne anskaffe garn til en islænder for ca 150Dkr, Så der kom garn med hjem til mere end en islænder:-)

Der er lige hoppet en kofte og en islænder af pindene.

 Den til venstre er til mig selv, den er fra Kofteboken, sommerflett, strikket i kaunigarn

Den til højre er til min moster, Pyrniros, strikket i Lettlopi

Farverne er meget smukke, og når kamera-nørde-mand har tid kommer der bedre billeder.

Egentlig har jeg selvdiagnosticeret OCD og holder meget af orden, men jeg når næsten altid til fase, hvor det er meget svært at få øje på. Når det så er 2 kofter, der er nået til monterings fasen på samme tid, ser det ekstra slemt ud.

Men efter montering, vask og en heftig oprydning, blev der anskaffet garn til Wiolakoften. Det føles meget dejligt med en fyldt og frisk strikkekurv. 

Tordenkaffe! Egentlig ville jeg plukke en høne med vejrguderne, men endte med at, slå 2 fluer med et smæk, så jeg plukkede Arne

I vores husstand indgår Arne. Arne er en 8 år gammel cairn terrier, på stamtavlen hedder han Naughty by Nature, hvordan i alverden kunne Helle Møller Bjerregård vide at det var det helt rigtige navn til ham? 

Det er godt nok lidt langt når man skal kalde på ham, ikke fordi han kommer alligevel, men Arne er bedre. Arne kommer fra filmen Blinkende Lygter, Mads Mikkelsen spiller Arne, en skydegal psykopat, vores Arne kan godt nok ikke skyde, men han kan jage, og indtager med største behag en hel mus, når han fanger en....Adr!

Det kræver pandalakridser når der skal trimmes:-)

Nå men lørdag morgen tordnede det, og det bryder Arne sig ikke så meget om, faktisk meget lidt, og prøver ihærdigt at jage det væk, med en blanding af hylen og gøen. Han bryder sig heller ikke om at blive trimmet, og vupti 2 fluer med et smæk, og det blev et økonomi trim!

God søndag:-)

Rövarekulan en næsten hemmelig, -og helt igennem smuk del af Skåne

På min skønne ferie i Sverige viste Hanne Rimmen mig det her helt fantastiske sted, Rövarekulan. Vikørte et kvarters tid uden for Eslöv, egentlig så det bare ud som om at vi kørte ud på landet Men   der lige midt i ingenting, efter at have passeret et par slotte, drejede vi fra, og kørte ind i noget skov, og her blev jeg mødt af det her.

Vand der glimter som guld, sølv og diamanter

 Vi gik det meste af tiden i en hule i grønt og lime

Jeg lader mig gang på gang fascinere af alle den

 grønne nuancer naturen har at byde på 

Mere grønt, mere vand

Granit ligger i flager, nogle så tynde og fine,

 at vi kunne knække dem mellem to fingre

Egentlig tvivlede jeg lidt på om den kunne holde,

-det kunne den!

Og selvfølgelig, 

-var der den rolige summen fra humlebier

Jeg har ikke helt styr på hvor længe vi gik der, det var som om at tiden gik i stå. På den der aller fedeste måde, det var som om at resten af verden forsvandt da vi kørte ind af den lille sti. Jeg blev absolut overvældet af skønheden. Udover vandets rislen, fulgekvidren og humlebiers summen var der total stilhed. Det sted er en mental turbolader.

Vi sluttede af på Trollenäs slott med lunch og fika. Må lige komplimentere svenskerne for at have fundet på fika, hygge hvor det er et must at spise noget lækkert (læs usundt).

Sverige, loppis, blåt guld & morgenmad med chokolade

I sidste uge var jeg nogle dage i Sverige og besøge den bedste kreaveninde. Vi var på loppis, selvfølgelig! Og så var vi ude og se noget af alt det skønne Skåne har at byde på. Faktisk burde vi generobre Skåne, der en helt masse slotte og den mest fantastiske natur.

Vasen er sidste nye loppisfund, tinfadet fandt jeg sidst jeg var i Sverige, glasset er gammelt.

Morgenmaden er min for tiden absolutte favorit. Den er enkel og hurtig, og frem for alt smager det vildt godt og mætter længe. Det er grovvalsede havregryn, banan, mørk chokolade, mandler og soyamælk.

Den dækker samtidig også begge de regler jeg har lavet i min nye kur: Hver dag vil jeg spise chokolade og jeg vil være glad. Jeg siger det bare, den morgenmad er to fluer med et smæk!

Kaffen i blåt guld behøver jeg ingen regler om, det kommer helt af sig selv, -Ha en dejlig dag!

Søndags mini triathlon

Nu er det nærmest blevet en tradition, søndag morgen cykler Astrid(veninde), Molly(hendes hund) og jeg ud til Almindsø i Silkeborg.

På vejen derud sidder Molly nogenlunde stille i cykelkurven, så løber vi rundt 1 eller 2 gange, søen er knap 4 km rundt.

Når vi nærmer os, søen er det meget svært at sidde stille!

Det er meget smuk tur, jeg tror at alle nuancer af grønt findes i skoven?

Vi slutter af med at bade i søen, de billeder skal verden skånes for;-) Så cykler vi hjem igen, og det er her at morgenmad #2 kommer på bordet. 

Astrid er hende, som hele tiden husker mig på at motion skal være behageligt, det kan jeg godt have svært  ved at huske. Men løber man tilpas langsomt er det hverken hårdt eller ubehageligt at løbe, tværtimod, det nærmer sig meditation. Rigtig god søndag:-)

Daybed, -Nu som "gardenbed"

En af de varme skønne sommerdage, slæbte vi daybed'en ud, så må det jo blive til en "gardenbed"?
Da vi flyttede i hus, synes jeg det var super at have et gæsteværelse, behovet for et syværelse blev bare mere vigtigt.
Samtidig kunne vi godt bruge nogle ekstra siddepladser i stuen, så den ene boksmadras fik hjul under og fik betræk, og 1 - 2 - hurtig, så var der en daybed!

Arne var ret hurtig til at indtage den gode plads

Puder og tæppe selvfølgelig hjemmegjort

Yderst til venstre er noget af mit første patchwork. 

Puden i forgrunden er stof fra loppemarked, det grønne strik var starten på blusen "bananblomst" fra Annette Danielsens bog "Østen for solen." Men garnet som ikke var det originale, fungerede ikke, så det kunne blive til pude i stedet for at blive trævlet op.

Den bordeaux pude i baggrunden af første forsøg på at hakke noget.

Tæppet er et restetæppe i Lett Lopi fra Istex, strikket løst på p. 7

Höst som vest

Jeg har strikket Hanne Rimmens model Höst, men som vest, den er super dejlig at have på

Den er selvfølgelig strikket i Lett Lopi garn fra Istex, det er et af mine favoritgarner og hverken første eller sidste gang jeg strikker i det.

Bundfarven er: Fv 0085
Mønsterfarverne er: Fv 0051, 9427, 9418
Jeg er ikke supergod til at få skrevet mængder ned, men mener at det var 4 ngl i bundfarve og 1 ngl af hver af farverne.

Sølvbryllupsbuket

Den 7. juli 2015 var jeg til morgensang hos min bonus svigerinde og svoger, det kræver selvfølgelig en buket.

Jeg var ude og holde noget skov nede, kaprifoliegrene til at lave et hjertestativ af.

Det grønne består af blåbærris, noget af mit yndlingsgrønne i buketter, når det ellers er sæson, det er smukt, både når det står som nøgne grønne grene i vinterhalvåret og når de fineste grønne blade med bitttesmå grønne bær kommer i forsommeren.

Fra haven er der akamille, hostablade og berginiablade, resten kunne planteskolen levere.

Det er hyggeligt at binde buketter.... Men  det fylder meget, jeg roder og smider grønt på gulvet præcis som dengang jeg var i blomsterbutik.

Dressing

Her hen over sommeren har jeg brugt den her dressing rigtigt meget, jeg synes det er verdens nemmeste, råvarerne er noget jeg altid har på lager. Det tager mindre end 1 minut og der er endnu ikke et salatblad, der ikke har kunnet lide den:-)

Olivenolie dressing
1 dl olivenolie
5-6 dråber citronolie (olie, IKKE saft:-))
1 drys urtesalt, jeg sætter stor pris på trocomare, men vælg den du kan lide

Bland det hele, hæld over salat og spis - velbekomme.